Koken is al jarenlang mijn passie. Je vindt me dan ook regelmatig in de keuken van een restaurant. Maar alles wat met outdoor cooking te maken heeft, krijgt bij mij een streepje voor. Als barbecuechef bakte ik vaak pizza’s in een echte houtoven, en daar is de pizza-microbe blijven hangen.

Sindsdien ben ik me gaan verdiepen in het maken van het perfecte pizzadeeg en het combineren van verrassende smaken. Tijdens een roadtrip door Italië bezocht ik talloze pizzeria’s, op zoek naar de geheimen van een authentieke pizza. Die kennis deel ik graag met jullie tijdens een interactieve workshop. Samen maken we van pizza een echte smaakbeleving!